Ljubljana unter den 10 besten kulinarischen Reisezielen der Welt

Lassen Sie Italien, Frankreich und Spanien hinter sich und erleben Sie die K├╝che eines kleinen Landes, das zwischen ├ľsterreich, Italien, Ungarn und Kroatien liegt. Die Hauptstadt Ljubljana wartet auf Sie!
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Blog ver├Âffentlicht : 25. Februar 2019
Bearbeitet : Oktober 26, 2022

Es gibt einige hervorragende kulinarische Reiseziele wie Italien, Frankreich und Spanien, deren K├Âstlichkeiten jeder bekennende Feinschmecker schon einmal probiert und auf Instagram gepostet hat. Wie jeder andere Tourist auch. Diese offensichtlichen Ziele werden Sie sicher zufriedenstellen, denn sie sind sicher, wenn auch ein wenig vorhersehbar. Aber sind sie auch aufregend? Jeder seri├Âse Facebook- oder Instagram-Account zeigt italienische Cappuccinos oder franz├Âsische Baguettes mit dem Ponte Vecchio und dem Eiffelturm als stolze Kulisse. Aber ein echter Feinschmecker ist immer auf der Suche nach neuen Dingen, die es zu entdecken gilt, nach aufregenden Gerichten, die es zu probieren gilt. Vorzugsweise dort, wo der Massentourismus noch nicht das authentische kulinarische Erlebnis verdorben hat. Das h├Ąufige Auftauchen von Touristenmen├╝s sollte ein Warnsignal sein, wenn Sie eine Touristenfalle vermeiden wollen. Und davon gibt es in jedem beliebten Reiseziel reichlich. Der Gedanke, Essen von einer Plastikkarte zu bestellen, jagt jedem selbsternannten Feinschmecker einen Schauer ├╝ber den R├╝cken.

Ljubljana - der neue kulinarische Hotspot

Die BBC hat Ljubljana ganz oben auf ihre Liste der zehn kulinarischen Reiseziele gesetzt, die Feinschmecker dieses Jahr besuchen sollten. Die kulinarische Szene Sloweniens ist in den letzten Jahren regelrecht aufgebl├╝ht, insbesondere in der Hauptstadt Ljubljana. Die allgemeine Begeisterung f├╝r die Esskultur und der steile Anstieg des Tourismus haben die Stadt dazu veranlasst, ihr kulinarisches Angebot zu erweitern. Es gibt eine Reihe von Restaurants und Bistros, die lokal gepr├Ągte K├╝che anbieten, oft mit einem modernen Touch. Traditionelle slowenische Gerichte haben wieder einen Platz auf den Speisekarten der meisten guten Restaurants gefunden. Nachdem sie vor einiger Zeit in den Hintergrund getreten waren, sind sie jetzt wieder da und werden auch bleiben.

Spitzenk├Âche und Winzer

Zahlreiche ber├╝hmte K├Âche und Winzer haben dieses Boutique-Reiseziel, das f├╝r seine malerische Landschaft und seine Lebensqualit├Ąt bekannt ist, ins rechte Licht ger├╝ckt. Die beste weibliche K├Âchin der Welt - Ana Ro┼í - oder zahlreiche Winzer, deren preisgekr├Ânte Weine in Spitzenrestaurants von New York bis Tokio verkauft werden, sind sicherlich hilfreich. Hinzu kommt eine junge Generation von K├Âchen, die nur darauf wartet, der kulinarischen Entwicklung des Landes ihren Stempel aufzudr├╝cken.

Der Markt - das Herz der Stadt

Der Lebensmittelmarkt von Ljubljana ist der lebendigste Teil der Stadt, vor allem samstags, wenn dort ein Biomarkt stattfindet. Der Vorteil des kleinen Sloweniens ist, dass es nicht so globalisiert ist. Das bedeutet, dass die Landwirte leicht verf├╝gbare, hochwertige Zutaten produzieren k├Ânnen. Der ├Âkologische Landbau und das urbane G├Ąrtnern sind auf dem Vormarsch, wobei die Menschen mehr Wert auf Qualit├Ąt als auf Quantit├Ąt legen. Freitags (M├Ąrz - Oktober) verwandelt sich der Markt von Ljubljana in einen Food Court unter freiem Himmel "Odprta kuh'na" mit jeder erdenklichen kulinarischen Option, von lokal bis international. Die Party geht bis in den sp├Ąten Abend hinein. Die Leute mischen sich unter die G├Ąste, genie├čen gutes Essen und guten Wein und feiern einfach das bevorstehende Wochenende.

Ljubljana, die lebhafte Hauptstadt Sloweniens, ist ein unvergessliches kulinarisches Ziel. Sie erfreut sich zunehmender Beliebtheit, ist aber noch nicht vom Massentourismus ├╝berschwemmt, was bedeutet, dass die Qualit├Ąt der Lebensmittel unangetastet bleibt und die Preise akzeptabel sind. Traditionelle und zeitgen├Âssische K├╝che erwartet die Feinschmecker, die bereit sind, einen Schritt weiter zu gehen. Und kein einziges Touristenmen├╝ in Sicht! Und jetzt los, machen Sie das Insta-Foto, Sie wissen, dass Sie es wollen.

├ťber den Autor
Enthusiast f├╝r Wein und Essen. Immer bereit, neue Orte und Weine zu entdecken :)

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