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Am besten bewertete Restaurants in Ljubljana

Ljubljana ist kein Unbekannter, wenn es um kulinarische Exzellenz geht. Dies sind die am besten bewerteten Restaurants in der Hauptstadt auf der Sonnenseite der Alpen.
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Blog Veröffentlicht : 25. Februar 2019
Bearbeitet am: Oktober 26, 2022

Ljubljana hat eine Reihe von Restaurants, darunter zwei, die gerade zu den besten der Welt gewählt wurden, laut Die Liste. Die französische Liste der besten Restaurants der Welt hat gerade acht slowenische Restaurants ausgezeichnet, zwei davon in Sloweniens Hauptstadt. Was macht Die Liste Der Unterschied ist, dass es computerbasiert ist. Der Computeralgorithmus berücksichtigt alle verfügbaren Informationen aus mehr als 550 kulinarischen Führern wie Michelin, Zagat oder Gault&Millau und erstellt dann die Liste. Zwei Restaurants in Ljubljana haben es auf die Liste geschafft: JB und Cubo, aber wir wollen es nicht versäumen, einige andere gute Restaurants zu erwähnen.

JB

Dieses elegante Restaurant mit dem Charme der alten Welt wird von dem bekannten Küchenchef Janez Bratuž geführt. Es bietet slowenische, französische und mediterrane Küche mit einer beeindruckenden Weinkarte zur Auswahl. Die Speisekarte bietet viel Fleisch und Fisch, aber auch attraktive vegetarische Optionen und alle frischen Zutaten, die der Chefkoch jeden Morgen auf dem Bauernmarkt selbst auswählt. Das Restaurant befindet sich in einem berühmten sezessionistischen Gebäude, nur wenige Schritte vom Hauptplatz von Ljubljana entfernt, und dürfte auch den anspruchsvollsten Gast beeindrucken.

CUBO

Nur eine kurze Autofahrt vom Stadtzentrum entfernt, ist dieses Restaurant einen Besuch wert. Es bietet mediterrane, vegetarische und Meeresfrüchte-Gerichte in einem minimalistischen, eleganten Ambiente mit einer soliden Weinkarte zur Auswahl. Dieses Restaurant ist seit langem ein Favorit unter den Gästen und wird Sie überzeugen und inspirieren, wiederzukommen.

STRELEC

Mit seiner attraktiven Lage im Turm der Burg von Ljubljana wird das Essen seinem einzigartigen Standort gerecht. Die slowenische/europäische Küche mit einem Hauch von Modernität begeistert den Gast mit dem Versprechen, die Nostalgie der mittelalterlichen Küche zu wecken. Die Burggerichte mit dem Aroma der alten Zeiten werden dem Hype gerecht. Ein zusätzlicher Bonus ist ein schöner Spaziergang auf dem grünen Burghügel hinunter ins Zentrum.

VALVAS'OR

Dieses moderne Restaurant, das nach dem berühmten slowenischen Renaissance-Mann Janez Vajkard Valvasor benannt ist, befindet sich mitten in der Altstadt von Ljubljana. Untergebracht in einem historischen dreistöckigen Gebäude mit modernem Interieur bietet dieses Restaurant eine breite Palette an Gerichten, von slowenischen und mediterranen Speisen bis hin zu Meeresfrüchten und vegetarischen Gerichten. Nicht zu vergessen sind die erstklassigen slowenischen Weine.

ATELJE

Dieses neue Restaurant in der Nähe des Grand Hotel Union beschreibt sich selbst "einfach, aber raffiniert" und bietet eine ungezwungene und entspannte Atmosphäre, in der die Gäste sich entspannen und den kreativen Prozess der jungen Köche, Sommeliers und Kellner genießen können. Das Restaurant bietet slowenische und internationale Gerichte mit saisonalen Zutaten. Sie backen auch ihr eigenes Brot, reifen ihren eigenen Käse, stellen Joghurt her und konservieren Gemüse.

Hier finden Sie einige der am besten bewerteten Restaurants in Ljubljana, die alle einen Versuch wert sind. Um auf Nummer sicher zu gehen, sollten Sie unbedingt reservieren... Sie wollen ja nichts verpassen.

Über den Autor
Enthusiast für Wein und Essen. Immer bereit, neue Orte und Weine zu entdecken :)

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