{"id":44,"date":"2019-02-25T17:11:43","date_gmt":"2019-02-25T17:11:43","guid":{"rendered":"http:\/\/foodtourljubljana.com\/blog\/slovenia-european-region-of-gastronomy-2021-2\/"},"modified":"2024-05-03T07:50:02","modified_gmt":"2024-05-03T07:50:02","slug":"slovenie-region-europeenne-de-la-gastronomie-2021-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/blog\/slovenie-region-europeenne-de-la-gastronomie-2021-2\/","title":{"rendered":"Slov\u00e9nie - R\u00e9gion europ\u00e9enne de la gastronomie 2021"},"content":{"rendered":"

Rappelez-vous que Coq au Vin<\/em> que vous avez eu en France, d\u00e9licieux non ?<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ou que buonissima Pasta Carbonara <\/em>que vous avez appr\u00e9ci\u00e9 en Italie ?<\/p>\n\n\n\n

J'ai \u00e9t\u00e9 l\u00e0, j'ai fait \u00e7a. Nous avons tous eu notre part de p\u00e2tes. Maintenant il est temps d'essayer quelque chose de nouveau.<\/p>\n\n\n\n

Je parie que vous avez entendu beaucoup de choses sur Slov\u00e9nie<\/strong> derni\u00e8rement. Ce pays pittoresque poss\u00e8de de nombreux atouts naturels et plaisirs culinaires<\/strong> \u00e0 offrir et le nombre croissant de visiteurs le prouve.<\/p>\n\n\n\n

Il n'est pas surprenant que la Slov\u00e9nie ait remport\u00e9 le titre R\u00e9gion europ\u00e9enne de la gastronomie 2021<\/strong><\/a>. L'Institut international de la gastronomie, de la culture, des arts et du tourisme a d\u00e9cern\u00e9 ce titre \u00e0 la Slov\u00e9nie en se basant sur l'offre gastronomique du pays combin\u00e9e au d\u00e9veloppement d'un mode de vie et d'une qualit\u00e9 de vie durables.<\/p>\n\n\n\n

Il s'agit d'une opportunit\u00e9 passionnante pour tous les en qu\u00eate de gastronomie<\/strong> les explorateurs \u00e0 venir savourer tout ce que la Slov\u00e9nie a \u00e0 offrir. La vision du pays met l'accent sur agriculture \u00e9cologique<\/strong> et durabilit\u00e9<\/strong> en t\u00eate de sa liste de priorit\u00e9s pour le d\u00e9veloppement de la gastronomie. En outre, elle b\u00e9n\u00e9ficie d'une position g\u00e9ographique id\u00e9ale pour en tirer parti.<\/p>\n\n\n\n

Le site localement<\/strong> Les ingr\u00e9dients produits par les agriculteurs, tels que le sel r\u00e9colt\u00e9 dans les marais salants de l'Adriatique, les produits cultiv\u00e9s dans les champs et les jardins, le miel produit par les abeilles indig\u00e8nes, les ingr\u00e9dients r\u00e9colt\u00e9s dans les for\u00eats et les prairies, les vins provenant de nombreux vignobles \u00e0 travers le pays, sont tous pr\u00e9sents sur le march\u00e9. Plats slov\u00e8nes<\/strong>. Vert et sain, voil\u00e0 ce qui vient \u00e0 l'esprit lorsqu'on fait connaissance avec ce charmant pays, nich\u00e9 au c\u0153ur de l'Europe.<\/p>\n\n\n\n

Vinification<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Slov\u00e9nie a une longue et riche tradition de la vinification<\/strong>. Les vari\u00e9t\u00e9s de vin haut de gamme sont souvent produites en petites quantit\u00e9s et \u00e9labor\u00e9es selon des m\u00e9thodes traditionnelles. La plus vieille vigne du monde pousse m\u00eame dans la ville slov\u00e8ne de Maribor. Inutile de dire que le la culture du vin<\/strong> a toujours \u00e9t\u00e9 un \u00e9l\u00e9ment important de ce pays. Le c\u00e9l\u00e8bre po\u00e8te slov\u00e8ne France Pre\u0161eren \u00e9tait \u00e9galement un amateur de vin passionn\u00e9. Il avait \u00e9crit un toast - \"Zdravljica<\/em>\"qui est une ode au vin slov\u00e8ne, devenue par la suite un hymne national de la Slov\u00e9nie. Vous pouvez explorer une partie de la terre viticole avec Wine Tours Slov\u00e9nie<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Apiculture<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Slov\u00e9nie est connue depuis longtemps pour son production de miel<\/strong> et dispose d'une s\u00e9lection d'experts mondiaux pionniers en mati\u00e8re d'innovation. Gr\u00e2ce au paysage luxuriant et diversifi\u00e9 du pays, une riche s\u00e9lection de diff\u00e9rents types de miel peut \u00eatre produite - comme l'acacia, le ch\u00e2taignier, la fleur et la for\u00eat. L'\u00e9tape suivante est apiculture urbaine<\/strong>qui s'est d\u00e9velopp\u00e9 avec succ\u00e8s ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Il peut \u00eatre visit\u00e9 lors de diff\u00e9rentes visites de la ville de Ljubljana ou du sentier des abeilles.<\/p>\n\n\n\n

Exploitation du sel<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La production de sel a toujours \u00e9t\u00e9 un \u00e9l\u00e9ment important de notre pays. Il n'est pas \u00e9tonnant que la Slov\u00e9nie Popeye, <\/em>un h\u00e9ros folklorique fictif, Martin Krpan, \u00e9tait un c\u00e9l\u00e8bre sel<\/strong> contrebandier. Les marais salants de Slov\u00e9nie sont l'un des rares endroits de l'Adriatique \u00e0 produire encore du sel en utilisant m\u00e9thodes traditionnelles<\/strong>. La classe mondiale Fleur de Sel, <\/em>\u00e9galement produite selon un proc\u00e9d\u00e9 s\u00e9culaire, est l'une des la meilleure qualit\u00e9 au monde<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Quelle meilleure fa\u00e7on d'exciter vos papilles et d'\u00e9largir vos horizons ? Une nouvelle destination gastronomique<\/strong> attend. Qu'attendez-vous ? R\u00e9servez ce vol pour la Slov\u00e9nie, avant que tout le monde ne le fasse.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous vous souvenez de ce Coq au Vin que vous avez d\u00e9gust\u00e9 en France, d\u00e9licieux non ? Ou de cette buonissima Pasta Carbonara que vous avez d\u00e9gust\u00e9e en Italie ? J'y suis all\u00e9, j'ai fait \u00e7a. Nous avons tous eu notre part de p\u00e2tes. Il est maintenant temps d'essayer quelque chose de nouveau. Je parie que vous avez beaucoup entendu parler de la Slov\u00e9nie ces derniers temps. Ce pays pittoresque poss\u00e8de de nombreux ... Suite<\/a><\/p>","protected":false},"author":51,"featured_media":34,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"acf":{"page_subheading":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44"}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/51"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":333,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44\/revisions\/333"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}