Il existe d'excellentes destinations culinaires comme l'Italie, la France et l'Espagne, o\u00f9 chaque foodie autoproclam\u00e9 a savour\u00e9 et instagram\u00e9 ses d\u00e9lices. Comme tous les autres touristes. Ces choix \u00e9vidents ne peuvent que satisfaire car ils sont s\u00fbrs, m\u00eame s'ils sont un peu pr\u00e9visibles. Mais sont-ils excitants ? Tout compte Facebook ou Instagram respectable a sa part de cappuccinos italiens ou de baguettes fran\u00e7aises avec le Ponte Vecchio et la tour Eiffel qui ornent fi\u00e8rement l'arri\u00e8re-plan. Mais un vrai foodie est toujours \u00e0 la recherche de nouvelles choses \u00e0 d\u00e9couvrir, de plats passionnants \u00e0 essayer. De pr\u00e9f\u00e9rence dans un endroit o\u00f9 le tourisme de masse n'a pas encore g\u00e2ch\u00e9 une exp\u00e9rience gastronomique authentique. La pr\u00e9sence fr\u00e9quente de menus touristiques doit vous mettre la puce \u00e0 l'oreille si vous voulez \u00e9viter un pi\u00e8ge \u00e0 touristes. Et il y en a beaucoup dans toutes les destinations touristiques populaires. L'id\u00e9e de commander de la nourriture \u00e0 partir d'un menu en plastique donne des frissons \u00e0 tous les gourmands autoproclam\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
La BBC vient de placer Ljubljana en t\u00eate de sa liste des dix destinations culinaires \u00e0 visiter cette ann\u00e9e pour les gourmands. La sc\u00e8ne culinaire slov\u00e8ne a connu un v\u00e9ritable essor ces derni\u00e8res ann\u00e9es, notamment dans la capitale, Ljubljana. L'engouement g\u00e9n\u00e9ral pour la culture culinaire et la forte hausse du tourisme ont pouss\u00e9 la ville \u00e0 am\u00e9liorer son offre culinaire. On y trouve un grand nombre de restaurants et de bistrots qui servent une cuisine d'influence locale, souvent avec une touche contemporaine. Les plats traditionnels slov\u00e8nes ont de nouveau trouv\u00e9 leur place sur les menus de la plupart des restaurants accomplis. Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 rel\u00e9gu\u00e9s au second plan il y a quelque temps, ils sont maintenant de retour et sont l\u00e0 pour rester.<\/p>\n\n\n\n
Un certain nombre de chefs et de vignerons c\u00e9l\u00e8bres ont mis en lumi\u00e8re cette destination de charme, r\u00e9put\u00e9e pour ses paysages pittoresques et sa qualit\u00e9 de vie. Le fait d'avoir la meilleure femme chef du monde - Ana Ro\u0161 - ou de nombreux vignerons dont les vins prim\u00e9s se vendent dans les meilleurs restaurants de New York \u00e0 Tokyo, aide certainement. Et puis, il y a une jeune g\u00e9n\u00e9ration de chefs qui attendent avec impatience de pouvoir imprimer leur marque sur le d\u00e9veloppement culinaire du pays.<\/p>\n\n\n\n
Le march\u00e9 alimentaire de Ljubljana est le quartier le plus anim\u00e9 de la ville, surtout le samedi, lorsqu'il y a un march\u00e9 bio. L'avantage de la petite taille de la Slov\u00e9nie est qu'elle n'est pas aussi mondialis\u00e9e. Cela signifie que les agriculteurs peuvent produire des ingr\u00e9dients de haute qualit\u00e9 et facilement disponibles. L'agriculture biologique et le jardinage urbain sont en plein essor, les gens privil\u00e9giant la qualit\u00e9 \u00e0 la quantit\u00e9. Les vendredis (de mars \u00e0 octobre), le march\u00e9 de Ljubljana se transforme en une aire de restauration en plein air. \"<\/em>Odprta kuh'na<\/em><\/a>\" <\/em>avec toutes les options culinaires imaginables, du local \u00e0 l'international. La f\u00eate se prolonge tard dans la soir\u00e9e, les gens se m\u00ealent aux autres, d\u00e9gustent de la bonne nourriture, du vin de qualit\u00e9 et c\u00e9l\u00e8brent le week-end \u00e0 venir.<\/p>\n\n\n\n Ljubljana, capitale anim\u00e9e de la Slov\u00e9nie, est une destination culinaire inoubliable. Sa popularit\u00e9 est croissante, mais elle n'est pas encore envahie par le tourisme de masse, ce qui signifie une nourriture de qualit\u00e9 intacte et des prix acceptables. Une cuisine traditionnelle et contemporaine attend les gourmets pr\u00eats \u00e0 aller plus loin. Et pas un seul menu touristique en vue ! Maintenant, allez-y, prenez cette photo Insta, vous savez que vous en avez envie.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il existe d'excellentes destinations culinaires telles que l'Italie, la France et l'Espagne, o\u00f9 tous les gourmands autoproclam\u00e9s ont savour\u00e9 et instagram\u00e9 leurs d\u00e9lices. Comme tous les autres touristes. Ces choix \u00e9vidents ne peuvent que satisfaire, car ils sont s\u00fbrs, m\u00eame s'ils sont un peu pr\u00e9visibles. Mais sont-ils excitants ? Tout compte Facebook ou Instagram digne de ce nom ... Suite<\/a><\/p>","protected":false},"author":51,"featured_media":36,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"acf":{"page_subheading":"Go beyond Italy, France and Spain and experience the cuisine of a small country wedged between Austria, Italy, Hungary and Croatia. The capital Ljubljana is waiting for you!"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35"}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/51"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":361,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35\/revisions\/361"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}