{"id":54,"date":"2020-03-14T09:55:04","date_gmt":"2020-03-14T09:55:04","guid":{"rendered":"http:\/\/foodtourljubljana.com\/blog\/what-do-the-slovenians-eat\/"},"modified":"2024-05-03T07:49:54","modified_gmt":"2024-05-03T07:49:54","slug":"que-comen-los-eslovenos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/es\/blog\/que-comen-los-eslovenos\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 comen los eslovenos?"},"content":{"rendered":"

Eslovenia cuenta con una amplia gama de platos tradicionales, variados seg\u00fan las distintas regiones culinarias. Estos fueron influencia de los pa\u00edses vecinos<\/strong>Pero tambi\u00e9n han desarrollado su propia identidad y un sabor distintivo. Algunos de estos platos son protegidas a nivel europeo <\/strong>y siguen siendo populares hoy en d\u00eda no s\u00f3lo en Eslovenia, sino que son muy apreciados en todo el mundo. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo es un t\u00edpico almuerzo dominical esloveno?<\/h2>\n\n\n\n

Los eslovenos tienen fama de tradicionalistas, lo que se nota tambi\u00e9n en sus preferencias culinarias. Por supuesto, tambi\u00e9n les gusta experimentar, pero si pregunta a cualquier esloveno cu\u00e1l es el t\u00edpico almuerzo de domingo, obtendr\u00e1 siempre una respuesta similar: una sopa de carne, carne asada, patatas asadas y una ensalada. El famoso Salchicha de Carniola<\/a> sigue siendo muy popular, as\u00ed como los platos preparados con col agria, como la jota. Los dos postres m\u00e1s apreciados a nivel nacional Potica y Prekmurska gibanica<\/strong> siempre hacen una gran entrada en cada celebraci\u00f3n o evento culinario. Si eres un viajero gastron\u00f3mico <\/strong>y te gustar\u00eda probar tantos platos como sea posible, entonces deber\u00edas unirte a Cena eslovena en Liubliana<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

T\u00f3malo de la naturaleza<\/h2>\n\n\n\n

A lo largo de la historia la mayor\u00eda de Los eslovenos eran agricultores<\/a>Por eso no es de extra\u00f1ar que mucha gente tenga un peque\u00f1o huerto. Los que viven en zonas urbanas est\u00e1n experimentando con la jardiner\u00eda urbana. La recolecci\u00f3n de hierbas es tambi\u00e9n un pasatiempo popular, con masas de personas que recogen dientes de le\u00f3n en primavera o casta\u00f1as y setas en oto\u00f1o. Vivir en un pa\u00eds geogr\u00e1ficamente diverso, con una contaminaci\u00f3n relativamente baja y abundantes bienes naturales, es un privilegio. Si adem\u00e1s es un amante del vino, no puede perderse la Vinos preciosos eslovenos<\/strong>. Puede degustar siete de ellos en el Cata de vinos en Liubliana<\/a> donde, en una bodega de 300 a\u00f1os de antig\u00fcedad, degustar\u00e1 los mejores vinos eslovenos de diferentes regiones vin\u00edcolas y aprender\u00e1 datos imprescindibles sobre el vino.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1La porci\u00f3n grande es una necesidad!<\/h2>\n\n\n\n

Los eslovenos aman su comida y aprecian porciones generosas<\/strong>. Son especialmente conocidos por mantener a sus hu\u00e9spedes contentos y bien alimentados. No es nada raro que un almuerzo consista en una sopa de fideos con carne, carne asada, patatas asadas y una guarnici\u00f3n de ensalada de lechuga verde, seguida de potica<\/a> y un poco de caf\u00e9. Si te invitan a comer a casa de los eslovenos, te recomendamos que no lleves ropa ajustada y olvidar una dieta para el d\u00eda<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Una lista de platos tradicionales eslovenos<\/h2>\n\n\n\n

Estos son algunos buenos ejemplos de cocina tradicional eslovena<\/strong> que fue disfrutado por numerosas generaciones con poco o ning\u00fan cambio en las recetas. Si tiene curiosidad por probar algunos de estos deliciosos platos, es m\u00e1s que bienvenido a unirse a la Cena eslovena en Liubliana.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Veamos algunos de los platos tradicionales que pueden encontrarse en la mesa de los hogares eslovenos:<\/p>\n\n\n\n

Sopa de fideos con carne<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Es un entrante tradicional y sempiterno de cualquier almuerzo respetable y consiste en una base de sopa de carne con fideos de huevo.<\/p>\n\n\n\n

Carne asada<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Una delicia de carne hecha con un trozo de carne de buena calidad y asada lentamente hasta la perfecci\u00f3n. La carne de cerdo tambi\u00e9n es una opci\u00f3n muy popular.<\/p>\n\n\n\n

Patatas asadas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Esta es la forma m\u00e1s popular de preparar las patatas en Eslovenia. Las patatas se asan lentamente con cebolla y se cubren con perejil, lo que las convierte en un acompa\u00f1amiento perfecto para la mayor\u00eda de las especialidades de carne.<\/p>\n\n\n\n

Salchicha de Carniola (Kranjska klobasa)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Es uno de los manjares m\u00e1s famosos de Eslovenia, que en 2015 logr\u00f3 inscribirlo en el registro de indicaciones geogr\u00e1ficas protegidas (IGP). Este peque\u00f1o embutido se sirve generalmente entero. El adjetivo kranjska deriva de la regi\u00f3n de Carniola, un antiguo ducado del Imperio austriaco. La primera menci\u00f3n de la salchicha de Carniola en alem\u00e1n se encuentra en el famoso libro de cocina S\u00fcddeutsche K\u00fcche (Cocina del Sur de Alemania) de 1858. La salchicha carniola contiene como m\u00ednimo entre 75 y 80% de carne de cerdo (aparte del tocino), y como m\u00e1ximo 20% de tocino. Puede contener hasta 5% de agua, la sal marina de las salinas de Se\u010dovlje, poco ajo, salitre y pimienta negra. Esta salchicha de cerdo especiada va bien con una guarnici\u00f3n de col en escabeche o nabo agrio. Tambi\u00e9n puede servirse fr\u00eda con pan y una guarnici\u00f3n de mostaza.<\/p>\n\n\n\n

\"Kranjska<\/figure>\n\n\n\n

Krvavica<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La morcilla es una salchicha de cerdo rellena de sangre de cerdo, tocino, intestinos y gachas de mijo o trigo sarraceno, que tambi\u00e9n se consume con una guarnici\u00f3n de kraut agrio, nabo agrio o patatas.<\/p>\n\n\n\n

\"Krvavice<\/figure>\n\n\n\n

Jota<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Es un guiso hecho con coles o nabos agrios, jud\u00edas, patatas y tocino. Es especialmente popular en invierno y se sirve como plato principal, normalmente acompa\u00f1ado de pan.<\/p>\n\n\n\n

\"Plato<\/figure>\n\n\n\n

Idrijski \u017elikrofi<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Alb\u00f3ndigas tradicionales eslovenas originarias de una ciudad de Idrija. Est\u00e1n hechas de masa con relleno de patata y tienen una forma caracter\u00edstica. Pueden servirse como guarnici\u00f3n o como plato principal. La receta se remonta a mediados del siglo XIX y sigue siendo uno de los platos eslovenos m\u00e1s populares. Desde 2010, los \u017elikrofi gozan de un estatus geogr\u00e1fico protegido.<\/p>\n\n\n\n

\"Comida<\/figure>\n\n\n\n

Ajdovi \u017eganci<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Los panes de cuchara de trigo sarraceno est\u00e1n hechos de harina de trigo sarraceno y agua. Se pueden cubrir con trozos de cerdo asado y son un buen plato principal o de acompa\u00f1amiento.<\/p>\n\n\n\n

\"Dos<\/figure>\n\n\n\n

Potica<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Este rollo de nuez es el m\u00e1s famoso de todos los postres eslovenos y est\u00e1 hecho de masa y nueces o estrag\u00f3n. No puede faltar en cualquier fiesta de Navidad o Semana Santa.<\/p>\n\n\n\n

\"Tarta<\/figure>\n\n\n\n

Prekmurska gibanica<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La tarta de capas de Prekmurje es otro delicioso postre tradicional. Est\u00e1 hecho de varias capas de masa, reques\u00f3n, semillas de amapola, nueces y manzanas, y es tan delicioso como parece.<\/p>\n\n\n\n

\"Prekmurska<\/figure>\n\n\n\n

\u0160truklji<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Las alb\u00f3ndigas de reques\u00f3n son un plato tradicional hecho de masa y pueden prepararse de diferentes maneras. Pueden ser horneadas, cocidas, dulces o saladas, rellenas de reques\u00f3n o de nueces.<\/p>\n\n\n\n

Aprenda a preparar los platos eslovenos<\/h2>\n\n\n\n

Ahora que ha conocido la lista de los platos tradicionales eslovenos m\u00e1s populares, se preguntar\u00e1 si son f\u00e1ciles o dif\u00edciles de preparar. Si quiere descubrir la manera perfecta de conocer la culinaria local, deber\u00eda experimentar la cocina casera eslovena<\/strong> con Clase de cocina en Liubliana<\/a>. \u00bfSabes que la comida que preparas t\u00fa mismo y con cari\u00f1o siempre sabe mejor? Es una actividad estupenda y divertida en la que participa con tus amigos, tu familia o t\u00fa mismo<\/strong>. Le garantizamos que conocer\u00e1 a mucha gente interesante de todo el mundo mientras aprende sobre la cocina eslovena y preparar algunos platos tradicionales<\/strong>. Lo mejor es que lo har\u00e1 en compa\u00f1\u00eda de otros viajeros aficionados a la gastronom\u00eda.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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