{"id":50,"date":"2020-03-05T08:33:35","date_gmt":"2020-03-05T08:33:35","guid":{"rendered":"http:\/\/foodtourljubljana.com\/blog\/european-food-summit\/"},"modified":"2024-05-03T07:49:56","modified_gmt":"2024-05-03T07:49:56","slug":"cumbre-europea-de-la-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/es\/blog\/cumbre-europea-de-la-alimentacion\/","title":{"rendered":"Cumbre Europea de la Alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Liubliana est\u00e1 repleta de eventos culinarios<\/a> todo el a\u00f1o, desde festivales gastron\u00f3micos y cenas de cocina eslovena hasta visitas gastron\u00f3micas<\/a> y talleres de cocina. Pero una de las m\u00e1s esperadas es la que se celebra anualmente Cumbre Europea de la Alimentaci\u00f3n<\/a>que se estren\u00f3 el a\u00f1o pasado (2019) y que volver\u00e1 a celebrarse muy pronto, entre el 28 y el 30 de marzo de 2020. Aunque se trata de un evento bastante nuevo, un destacado n\u00famero de personas han hablado de \u00e9l tras la primera edici\u00f3n, y est\u00e1n deseando que llegue la siguiente.<\/p>\n\n\n\n

Ana Ro\u0161 en la Cumbre Europea de la Alimentaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

La Cumbre Europea de la Alimentaci\u00f3n es uno de los eventos culinarios m\u00e1s importantes de Europa. Amantes de la comida, periodistas de renombre internacional, grandes chefs, cient\u00edficos y personas influyentes se re\u00fanen para compartir conocimientos y debatir sobre la cultura alimentaria y la sostenibilidad. Incluye una serie de eventos centrados en la comida, como paseos y cenas culinarias, y culmina con una cumbre orientada a la gastronom\u00eda. La cumbre est\u00e1 dirigida por Ana Ro\u0161, mejor chef femenina del mundo en 2017 y jefa de cocina del famoso<\/strong> <\/strong>Hi\u0161a Franko<\/strong><\/a> restaurante<\/strong>y Andrea Petrini<\/a>Uno de los personajes m\u00e1s influyentes en el mundo de la gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Eslovenia: El mejor destino culinario<\/h2>\n\n\n\n

Eslovenia est\u00e1 experimentando un verdadero renacimiento culinario en los \u00faltimos tiempos. Todos los factores hacen de Eslovenia uno de los mejores destinos culinarios del mundo: La clasificaci\u00f3n de los chefs eslovenos en lo m\u00e1s alto del mundo, la obtenci\u00f3n del t\u00edtulo de Regi\u00f3n Gastron\u00f3mica Europea 2021, la clasificaci\u00f3n de Liubliana entre los mejores destinos culinarios del mundo y la llegada de las gu\u00edas culinarias internacionales Gault & Millau y el famoso Gu\u00eda Michelin<\/a>. Eslovenia tambi\u00e9n est\u00e1 siendo reconocida por sus experiencias gastron\u00f3micas de alto nivel y su actitud hacia la comida. <\/p>\n\n\n\n

Eslovenia sostenible<\/h2>\n\n\n\n

Eslovenia es uno de los pa\u00edses con niveles muy bajos de desperdicio de alimentos. Sus habitantes apoyan la producci\u00f3n local de alimentos, por lo que la comida recorre la distancia m\u00e1s corta desde el campo hasta el plato. As\u00ed es como Eslovenia se ha ganado una buena reputaci\u00f3n por su escena gastron\u00f3mica de la granja a la mesa<\/a>. Se da mucha importancia a la producci\u00f3n de ingredientes locales. No solo son de alta calidad, sino que los productores locales hacen todo lo posible para garantizar que dejan la menor huella de carbono posible en el proceso de producci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Alimentos para el bien del futuro<\/h2>\n\n\n\n

La Cumbre Europea de la Alimentaci\u00f3n es algo m\u00e1s que un evento culinario de primer orden, ya que sensibiliza sobre el impacto global de la alimentaci\u00f3n, re\u00fane a grandes mentes de todo el mundo y crea un ma\u00f1ana mejor. Con un \u00e9nfasis en la sostenibilidad, la diversidad y la cultura alimentaria, marca el rumbo del futuro. De ah\u00ed el lema de la cumbre: FOOD for future's GOOD. <\/p>\n\n\n\n

Ya es hora de que seamos m\u00e1s conscientes de nuestro papel individual en la consecuci\u00f3n de un futuro m\u00e1s sostenible. La Cumbre Europea de la Alimentaci\u00f3n pretende ayudarnos a hacerlo a trav\u00e9s de los alimentos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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