Hay algunos destinos culinarios excelentes, como Italia, Francia y Espa\u00f1a, en los que todo aficionado a la gastronom\u00eda que se precie ha saboreado e instagramado sus delicias. Al igual que cualquier otro turista. Estas opciones obvias est\u00e1n destinadas a satisfacer, ya que son seguras aunque un poco predecibles. Pero, \u00bfson emocionantes? Todas las cuentas respetables de Facebook o Instagram tienen su cuota de capuchinos italianos o baguettes francesas con el Ponte Vecchio y la Torre Eiffel adornando orgullosamente el fondo. Pero un verdadero gastr\u00f3nomo siempre busca cosas nuevas que descubrir, platos emocionantes que probar. Preferiblemente en alg\u00fan lugar donde el turismo de masas no haya estropeado a\u00fan una experiencia gastron\u00f3mica aut\u00e9ntica. La frecuente aparici\u00f3n de men\u00fas tur\u00edsticos deber\u00eda ser una se\u00f1al de alarma si se quiere evitar una trampa para turistas. Y hay muchos de ellos en todos los destinos tur\u00edsticos populares. La idea de pedir comida de un men\u00fa de pl\u00e1stico produce escalofr\u00edos a todos los autoproclamados gourmets.<\/p>\n\n\n\n
La BBC acaba de situar a Liubliana en lo alto de su lista de diez destinos culinarios que los amantes de la gastronom\u00eda deben visitar este a\u00f1o. La escena culinaria de Eslovenia ha florecido en los \u00faltimos a\u00f1os, especialmente en la capital, Liubliana. El entusiasmo general por la cultura gastron\u00f3mica y el fuerte aumento del turismo han impulsado a la ciudad a mejorar su oferta culinaria. Hay numerosos restaurantes y bistr\u00f3s que sirven cocina de influencia local, a menudo con un toque contempor\u00e1neo. Los platos tradicionales eslovenos han vuelto a encontrar un lugar en los men\u00fas de los restaurantes m\u00e1s completos. Tras haber pasado a un segundo plano hace alg\u00fan tiempo, ahora han vuelto con fuerza y han llegado para quedarse.<\/p>\n\n\n\n
Varios chefs y bodegueros famosos han iluminado este destino boutique, famoso por sus pintorescos paisajes y su calidad de vida. El hecho de contar con la mejor cocinera del mundo, Ana Ro\u0161, o con numerosos bodegueros cuyos vinos premiados se venden en los mejores restaurantes, desde Nueva York hasta Tokio, sin duda ayuda. Adem\u00e1s, hay una joven generaci\u00f3n de chefs que esperan con impaciencia dejar su huella en el desarrollo culinario del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
El mercado de alimentos de Liubliana es la parte m\u00e1s animada de la ciudad, especialmente los s\u00e1bados, cuando hay un mercado ecol\u00f3gico. La ventaja de que Eslovenia sea peque\u00f1a es que no est\u00e1 tan globalizada. Lo que significa que los agricultores pueden producir ingredientes de alta calidad f\u00e1cilmente disponibles. La agricultura ecol\u00f3gica y los huertos urbanos est\u00e1n en auge, y la gente da m\u00e1s importancia a la calidad que a la cantidad. Los viernes (de marzo a octubre) el mercado de Liubliana se transforma en un patio de comidas al aire libre \"<\/em>Odprta kuh'na<\/em><\/a>\" <\/em>con todas las opciones culinarias imaginables, desde las locales hasta las internacionales. La fiesta se prolonga hasta altas horas de la noche, con gente mezclada, disfrutando de buena comida, vino de calidad y, en general, celebrando el pr\u00f3ximo fin de semana.<\/p>\n\n\n\n Liubliana, la vivaz capital de Eslovenia, es un destino culinario inolvidable. Est\u00e1 creciendo en popularidad, pero a\u00fan no est\u00e1 infestada de turismo de masas, lo que significa que la comida es de calidad y los precios son aceptables. La cocina tradicional y contempor\u00e1nea espera a los amantes de la gastronom\u00eda, dispuestos a dar un paso m\u00e1s. \u00a1Y ni un solo men\u00fa tur\u00edstico a la vista! Ahora vete, hazte esa foto de Insta, sabes que quieres hacerlo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hay algunos destinos culinarios excelentes, como Italia, Francia y Espa\u00f1a, donde todos los amantes de la buena comida han saboreado e Instagramed sus delicias. Como cualquier otro turista. Estas opciones obvias est\u00e1n destinadas a satisfacer, ya que son seguras aunque un poco predecibles. Pero, \u00bfson emocionantes? Todas las cuentas respetables de Facebook o Instagram tienen su ... Contin\u00faa en<\/a><\/p>","protected":false},"author":51,"featured_media":36,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"acf":{"page_subheading":"Go beyond Italy, France and Spain and experience the cuisine of a small country wedged between Austria, Italy, Hungary and Croatia. The capital Ljubljana is waiting for you!"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35"}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/51"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":361,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35\/revisions\/361"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}