{"id":50,"date":"2020-03-05T08:33:35","date_gmt":"2020-03-05T08:33:35","guid":{"rendered":"http:\/\/foodtourljubljana.com\/blog\/european-food-summit\/"},"modified":"2024-05-03T07:49:56","modified_gmt":"2024-05-03T07:49:56","slug":"europaischer-lebensmittelgipfel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/de\/blog\/europaischer-lebensmittelgipfel\/","title":{"rendered":"Europ\u00e4ischer Lebensmittelgipfel"},"content":{"rendered":"

In Ljubljana wimmelt es von kulinarische Ereignisse<\/a> das ganze Jahr \u00fcber, von Essensfesten und Abendessen mit slowenischer K\u00fcche bis hin zu Essenstouren<\/a> und Kochworkshops. Aber eine der am meisten erwarteten Veranstaltungen ist die j\u00e4hrliche Europ\u00e4ischer Lebensmittelgipfel<\/a>die im letzten Jahr (2019) zum ersten Mal stattfand und schon bald, vom 28. bis 30. M\u00e4rz 2020, wieder stattfinden wird. Obwohl es sich um eine relativ neue Veranstaltung handelt, haben nach der ersten Ausgabe bereits zahlreiche Menschen dar\u00fcber gesprochen und freuen sich auf die n\u00e4chste Ausgabe.<\/p>\n\n\n\n

Ana Ro\u0161 an der Spitze des Europ\u00e4ischen Lebensmittelgipfels<\/h2>\n\n\n\n

Der European Food Summit ist eine der wichtigsten kulinarischen Veranstaltungen in Europa. Essensliebhaber, international renommierte Journalisten, Spitzenk\u00f6che, Wissenschaftler und Multiplikatoren kommen zusammen, um Wissen auszutauschen und \u00fcber Esskultur und Nachhaltigkeit zu diskutieren. Er umfasst eine Reihe von Veranstaltungen, bei denen das Essen im Mittelpunkt steht, wie kulinarische Spazierg\u00e4nge und Abendessen, und gipfelt in einem gastronomisch orientierten Gipfel. Der Gipfel wird geleitet von Ana Ro\u0161, World's Best Female Chef 2017 und Chefk\u00f6chin im ber\u00fchmten<\/strong> <\/strong>Hi\u0161a Franko<\/strong><\/a> Restaurant<\/strong>und Andrea Petrini<\/a>einer der einflussreichsten Pers\u00f6nlichkeiten in der Welt der Gastronomie.<\/p>\n\n\n\n

Slowenien: Kulinarisches Top-Reiseziel<\/h2>\n\n\n\n

Slowenien erlebt in letzter Zeit ein echtes kulinarisches Revival. Alle diese Faktoren machen Slowenien zu einem der besten kulinarischen Reiseziele der Welt: Die Einstufung der slowenischen K\u00f6che in die Weltspitze, die Verleihung des Titels Europ\u00e4ische Gastronomieregion 2021, die Einstufung von Ljubljana als eines der besten kulinarischen Reiseziele der Welt und die Ankunft der internationalen kulinarischen F\u00fchrer Gault & Millau und des ber\u00fchmten Michelin-F\u00fchrer<\/a>. Slowenien wird auch f\u00fcr seine erstklassigen gastronomischen Erfahrungen und seine Einstellung zum Essen anerkannt. <\/p>\n\n\n\n

Nachhaltiges Slowenien<\/h2>\n\n\n\n

Slowenien geh\u00f6rt zu den L\u00e4ndern, in denen die Lebensmittelverschwendung sehr gering ist. Die Einwohner unterst\u00fctzen die lokale Lebensmittelproduktion, weshalb die Lebensmittel den k\u00fcrzesten Weg vom Feld bis zum Teller zur\u00fccklegen. Auf diese Weise hat sich Slowenien einen guten Ruf f\u00fcr seine Farm-to-Table-Lebensmittelszene<\/a>. Es wird viel Wert auf die Produktion von lokalen Zutaten gelegt. Sie sind nicht nur von hoher Qualit\u00e4t, sondern die lokalen Erzeuger tun auch ihr Bestes, um sicherzustellen, dass sie im Produktionsprozess einen m\u00f6glichst geringen \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck hinterlassen. <\/p>\n\n\n\n

Lebensmittel f\u00fcr eine gute Zukunft<\/h2>\n\n\n\n

Der European Food Summit ist mehr als nur ein kulinarisches Spitzenereignis, denn er sch\u00e4rft das Bewusstsein f\u00fcr die globalen Auswirkungen von Lebensmitteln, bringt gro\u00dfartige K\u00f6pfe aus der ganzen Welt zusammen und schafft eine bessere Zukunft. Mit dem Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit, Vielfalt und Esskultur gibt er die Richtung f\u00fcr die Zukunft vor. Daher auch der Slogan des Gipfels: FOOD for future's GOOD. <\/p>\n\n\n\n

Es ist an der Zeit, dass wir uns unserer individuellen Rolle bei der Verwirklichung einer nachhaltigeren Zukunft st\u00e4rker bewusst werden. Der Europ\u00e4ische Lebensmittelgipfel soll uns dabei helfen, dies mit Hilfe von Lebensmitteln zu erreichen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In Ljubljana wimmelt es das ganze Jahr \u00fcber von kulinarischen Veranstaltungen, von Food-Festivals und Abendessen mit slowenischer K\u00fcche bis hin zu Food-Touren und Kochworkshops. Aber eine der am meisten erwarteten Veranstaltungen ist der j\u00e4hrliche European Food Summit, der letztes Jahr (2019) zum ersten Mal stattfand und schon bald, vom 28. bis 30. M\u00e4rz 2020, wieder stattfinden wird. Auch wenn es ... Fortsetzung<\/a><\/p>","protected":false},"author":51,"featured_media":51,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"acf":{"page_subheading":"One of Europe\u2019s most important culinary events, the European Food Summit, is back in Ljubljana after last year\u2019s premiere."},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50"}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/51"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":376,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50\/revisions\/376"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtourljubljana.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}