Slowenien hat sich in den letzten Jahren aufgrund seines gastronomischen Angebots schnell einen guten Ruf erworben und wird dies auch weiterhin tun, insbesondere angesichts seines Status als Europ\u00e4ische Region der Gastronomie 2021. Das Land kann sich zahlreicher ber\u00fchmter K\u00f6che r\u00fchmen, die Slowenien auf die gastronomische Weltkarte gesetzt haben, und verf\u00fcgt \u00fcber eine erstaunliche Anzahl fantastischer Restaurants. Kein Wunder, dass es die Aufmerksamkeit der Inspektoren des Michelin-F\u00fchrers auf sich gezogen hat. <\/p>\n\n\n\n
Ljubljana gilt mit seiner Vielfalt an Restaurants auch als eines der besten Reiseziele der Welt. Die Stadt hat auch gastronomische Angebote, die ihren gastronomischen Reichtum zeigen, wie z. B. das Freier Markt<\/a> (Odprta Kuhna), die Speisen aus einigen der besten Restaurants in und um Ljubljana anbietet, und Essenstouren<\/a> wo Sie typisch slowenische Gerichte probieren k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n Sowohl Slowenien als auch Ljubljana haben dieses Jahr ihren ersten eigenen Gault & Millau-F\u00fchrer erhalten. Und schlie\u00dflich wird im M\u00e4rz der erste Michelin-F\u00fchrer f\u00fcr Slowenien herausgegeben! Spannende Zeiten liegen vor uns.<\/p>\n\n\n\n Die Michelin-F\u00fchrer<\/a> ist der renommierteste Restaurantf\u00fchrer der Welt. Er wurde 1900 in Frankreich von den franz\u00f6sischen Unternehmern \u00c1ndre und \u00c9douard ins Leben gerufen, die 11 Jahre zuvor ein Reifenunternehmen gegr\u00fcndet hatten. Ja, die Leute, die hinter den Michelin-Reifen und dem Restaurantf\u00fchrer stehen, sind also dieselben. <\/p>\n\n\n\n Der F\u00fchrer hat die Form eines kleinen roten Buches mit Restaurantbewertungen und -empfehlungen, die von anonymen, unabh\u00e4ngigen Inspektoren, die besessene Feinschmecker sind, abgegeben werden. Sie bewerten die Restaurants nach der Verwendung von Qualit\u00e4tsprodukten, der Beherrschung von Geschmack und Kochtechniken, der Art und Weise, wie das Essen die Pers\u00f6nlichkeit des K\u00fcchenchefs widerspiegelt, dem Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis sowie der Best\u00e4ndigkeit von Qualit\u00e4t und Service.<\/p>\n\n\n\n Die Bewertungen erfolgen in Form von Michelin-Sternen, die weltweit an eine kleine Anzahl von Restaurants f\u00fcr herausragende Qualit\u00e4t vergeben werden. Ein Stern ist die niedrigste Bewertung, drei Sterne die h\u00f6chste. Die Kriterien f\u00fcr die Bewertung mit Sternen sind:<\/p>\n\n\n\n 1 Stern: \"Ein sehr gutes Restaurant in seiner Kategorie\" <\/p>\n\n\n\n 2 Sterne: \"Ausgezeichnete K\u00fcche, einen Umweg wert\" <\/p>\n\n\n\n 3 Sterne: \"Au\u00dfergew\u00f6hnliche K\u00fcche, eine besondere Reise wert\"<\/p>\n\n\n\n Obwohl die Schritte, um Michelin-Sterne zu erhalten, nicht in Stein gemei\u00dfelt sind, k\u00f6nnen Restaurants an den folgenden Punkten arbeiten, in der Hoffnung, die begehrten Auszeichnungen zu erhalten: Sorgfalt, Disziplin, Investition in das Restaurant, Meisterschaft, Kreativit\u00e4t, Verwendung der besten Zutaten, Ausbildung bei Michelin-Sternek\u00f6chen und Treffen mit den Herausgebern des Michelin-F\u00fchrers, um ihr Restaurant vorzustellen. Was f\u00fcr ein Kunstst\u00fcck!<\/p>\n\n\n\n Das einzige slowenische Restaurant, das bisher einen Michelin-Stern erhalten hat, ist das La Subida, das gleich hinter der Grenze in Italien liegt. Mit der Einf\u00fchrung des ersten Michelin-F\u00fchrers in Slowenien im M\u00e4rz werden einige slowenische Spitzenk\u00f6che und ihre Restaurants geb\u00fchrend belohnt werden. <\/p>\n\n\n\n Einige der besten Namen in der slowenischen kulinarischen Szene, die mit Michelin-Sternen ausgezeichnet werden sollen, sind Ana Ro\u0161 im Hi\u0161a Franko<\/a>, Janez Bratov\u017e von JB Restaurant<\/a>, Toma\u017e Kav\u010di\u010d bei Gostilna pri Lojzetu in Zemono<\/a>Gregor Vra\u010dko unter Hi\u0161a Denk<\/a> und nat\u00fcrlich Igor Jagodic von Strelec<\/a> in der Burg von Ljubljana, aber das wird nur die Zeit zeigen. Ein Team von Michelin-Inspektoren speist bereits seit Monaten in Slowenien und bewertet heimlich die besten Restaurants des Landes, um festzustellen, ob sie die hohen allgemeinen Standards erf\u00fcllen, die f\u00fcr die Aufnahme in den Restaurantf\u00fchrer erforderlich sind. <\/p>\n\n\n\n Wir sind gespannt auf die Bekanntmachungen. An dieser Stelle erfahren Sie, welche slowenischen K\u00f6che es in die Spitzengruppe des Michelin-F\u00fchrers geschafft haben!<\/p>\n\n\n\n Geschrieben von: Denise Rejec<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der renommierteste Restaurantf\u00fchrer der Welt, der Guide Michelin, kommt nach Slowenien! Slowenien hat sich in den letzten Jahren aufgrund seines gastronomischen Angebots schnell einen guten Ruf erworben und wird dies auch weiterhin tun, insbesondere angesichts seines Status als Europ\u00e4ische Region der Gastronomie 2021. Das Land verf\u00fcgt \u00fcber zahlreiche ber\u00fchmte K\u00f6che ... Fortsetzung<\/a><\/p>","protected":false},"author":51,"featured_media":49,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"acf":{"page_subheading":"The world's most prestigious restaurant guide is coming to Slovenia! 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Michelin-Sterne-Bewertungen<\/h2>\n\n\n\n
Was braucht es, um einen Michelin-Stern zu bekommen?<\/h2>\n\n\n\n
Michelin-Stern Slowenien<\/h2>\n\n\n\n